ALİ OCAKBAŞI KARAKÖY

Dar bir sokak sizi bu saklı mücevhere götürecektir. Deniz kenarındaki manzara sizi kendine çekecektir ancak asıl ilgi çekici olanın kesinlikle ocakbaşı ve tandır fırını olduğunu anlayacaksınız. Şefler, patlıcanı alevde közlüyor ve ardından acı biber ve beş baharatla çeşnilendiriyor. Marine kuzu ve dana etleri ise mükemmel bir kıvamda suyunu kaybetmeden pişiriliyor, bolca baharatlanıyor ve mangalda kısa bir süre kıtırlaştırılmış lavaşla servis ediliyor. Çeşitli mezeler, salatalar ve helva gibi tatlılar geleneğe sadık kalıyor. Bu fiyata göre, bu lezzet bir harika!

Kayna: Michelin Gudie